La ingesta de estos alimentos es realizada solo en la cena de un sábado, el almuerzo y cena de un domingo.
Los desayunos son siempre dentro de la Escuela Superior Militar.
No se puso en la lista los vegetales, debido a que la ingesta de ellos en los días libres es mínima, se encuentran muy escaso en los platos, si es que los hay; además ninguno de los cadetes manifestó en la entrevista de recordatorio de 24 horas su consumo en forma de plato principal ni acompañamiento.
REFERENCIAS ALIMENTICIAS
Consumo en los días libres
Arroz con menestra
38%
Pollo KFC
40%
Pollo a la brasa
25%
Pescado frito filete
15%
Pescado encebollado
15%
Arroz Marinero
20%
Mariscos (Cebiche)
10%
Hamburguesa
50%
Pizza
20%
Carne
54%
Chuleta de cerdo
25%
Hot dog
20%
Sanduches
(Pan, queso, jamón y mantequilla)
45%
Galletas
45%
Bollería
50%
Papas fritas
80%
Leche sola o en batidos
25%
Cereales y/o barras de cereal
35%
Yogur
28%
Helado (con crema)
55%
Frutas
5%
Verde (tortillas o patacón)
38,75%
Maduro
42,50%
Mayonesa
78,35%
Chocolates (barra)
43%
Bebidas Nestea (500ml)
25%
Gatorade u otra bebida hidratante
55%
Jugos envasados (237ml)
74%
Gaseosas (300ml)
55%
V2-20 (365ml)
(bebida estimulante del sistema nervioso)
40%
Cerveza (300ml)
35%
Otro tipo de bebida alcohólica
5%
Snacks
75%
Autor: Lupe Rossanna Mendieta Mendieta